商發院攜手食品研所舉辦分享會 協助業者進軍東協市場2016/05/26

 

東協經濟共同體(AEC)於2015年底正式生效,並超越歐盟,成為全球第一大共同體。十個國家、六億人口,食品飲料商機更是看俏!為協助我國業者掌握東協「食」的商機,食品工業發展研究所(以下簡稱「食品研所」)與財團法人商業發展研究院(以下簡稱「商發院」)於5/24舉辦「從新加坡國際食品展看東協商機分享會」,透過二年一度的新加坡國際食品展(FHA),為我國業者剖析在東協的機會。

商發院自2011年起,即開始關注穆斯林市場,並進行深入的研究,本次活動商發院行銷所王凱駿研究員特分享東協穆斯林食品市場趨勢概況。他指出談到東協市場,穆斯林更是常被提及的族群,穆斯林教徒舉凡生活食衣住行皆有教義規定,並形成特殊的消費偏好,而其中印尼和馬來西亞為東協中兩大穆斯林國家,光是印尼穆斯林人口就已有2億人,且預估至2020年,全球穆斯林人口將成長至20億人,也就是每4個人中就有一個是穆斯林,其中有超過六成更集中在亞洲,且花費在食品於2019年預計可達到25億美金;為搶食此一大餅,各國政府與國際食品大廠紛紛提出許多作法,例如在印尼的星巴克已獲得Halal認證、馬來西亞政府更推有Halal認證的電商平臺,而種種措施都是為了確保所有的產品均符合清真規範,提高穆斯林消費意願。

依據Nielsen調查顯示,全球前10大消費信心最高的國家東協就占三位,第一名是印尼,菲律賓及泰國分別為第三與第七名。隨著生活型態逐漸改善及消費人口的快速增長,對食品消費的需求也有所不同。東南亞最具規模的FHA新加坡國際食品展,也為我國業者帶來東協新商機,食研所鄭佩真分析師即分享參與2016年FHA食品展所見聞及趨勢商機。現今東南亞食品具有6大趨勢,分別為口味混搭調味新奇、包從生活中發掘包裝升級設計、強調環保節能、經營模式向上下游延伸、運用科技技術與消費者產生互動體驗、食品飲料化、傳統產品運用如新的技術或添加特殊食材而形成新的特色。

這次活動也邀請到餐御宴、得意中華、拓連科技等業者代表與會,以分享拓展東協市場經驗,餐御宴李坤芳總經理表示,以食品而言,Halal認證除可作為確保產品安全的保證外,更可以提高消費者對產品的信賴度與購買意願。得意中華林泳宸總經理特助表示,善用參展機會呈現產品特色與優勢,以開發新買主。拓連科技蔡淯鈴協理則分享如何以公司「Noodoe」服務以提高餐廰服務與效率。

由於地緣關係相近,東協市場一直是我國重要的經貿往來對象之一,但過往多著重於製造加工的合作關係,必須改變思維跳脫工廠合作模式,深入以消費市場概念經營。坐擁龐大的紅利人口與消費潛力的東協市場,我國食品業者應加緊腳步,善用臺灣產品優勢及特色抓住東協消費者的胃!

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